１２月２７日、最後の日曜の売店販売を終えて、今年ももう残すところ1日となりました。

今年は一言で言うと”出会い”の１年でした。

東京のテレビで紹介されたことで、ずっと音信不通だった知り合いや思いもよらない方が訪れてくれたり、「ラクレット」や「チーズちゃんちゃん焼き」の体験には関東や大阪、奈良の方までわざわざお越しになりました。

そんな中で私達の知らない情報をお客様が持ってきてくださったり、また知り合いの方に紹介してくださったりと、交流が私達の励みになりました。

毎週日曜だけの販売ですが、遠いところからわざわざ探して来ていただいて、本当にありがとうございました。

来年も自分達の納得のいくチーズを作ることはもちろんですが、私達の工房は自分達の力だけではなく、他の多くの人の応援があって成り立っていることを忘れずに、皆様に愛されるものを作って行くよう家族全員で力を合わせます。

そして「プラッツ」＝”広場”の名の通り、色々な方々とのつながりの場を作っていけたらなと思っています。

どうぞ今後とも『米村牧場チーズ工房プラッツ』をよろしくお願いいたします。

先週１９日の土曜日に、はるばる奈良から「ラクレット体験」のお客様がお二人見えました。

お一人は上富良野の牧場でアルバイトを経験されたことのある方で、酪農の楽しさ、大変さを身を持ってご存知でした。

若い方が僅かな期間でも酪農を体験されて、身近に感じてもらえることは、私たちにとっても大変嬉しいことです。

お二人は「ラクレット」が初めてとのことで、最初はケーキの名前だと思っていたとのこと。

私達はお土産に頂いたお煎餅についていた、「せんとくん」という奈良県のキャラクターを初めて知りました。

お互い知らないことだらけ。お客様と交流することで、色々なことを知って、理解し合えるとイイナと思います。