３月３日（水）　（ひなまつりですね）　野幌公民館で行われる「生産者と消費者のつどい」に出る予定です。

時間は１１時〜１２時と短いですが、お近くの方、是非お越しください。

２月２１日（日）に行われる「江別サンデーマーケット」に、今回も出店します。

「江別河川防災ステーション」にて１０：００〜１４：００までです。

チーズと、「ホエーミルク豚」製品を用意して行きます。
どうぞご来店ください。

（牧場の売店も同時にオープンしてます。）

※お父さんはメタボ対策で、いつも楽しみにしている「エムアイ工房」さんの大福を食べられないので、「餡なし大福」を特別注文しています！

大好評頂いております「ホエーミルク豚２００９」ですが、おかげ様で「ベーコン」と「”黒いホエーミルク豚”のビアウィンナーとサルシッチャ」が完売いたしました。

なお、「生ベーコン」と「”白いホエーミルク豚”のビアウィンナーとサルシッチャ」はございます。

どうぞよろしくお願いいたします。

昨年も行われた「チーズプロフェッショナル協会」主催の「日本の銘チーズ百選」というイベントが、今年２月２１日に東京で開催されます。

前回は夫婦２名で現地まで行ってＰＲしてきたのですが、今年はチーズのみを送って現地の方に展示をお願いすることにしました。

昨年も大変な賑わいでしたが、これだけの国産チーズが勢ぞろいする機会は他にないと思いますので、東京にいらっしゃる方は是非ご参加ください。

詳しいことは「チーズプロフェッショナル協会」のホームページをご覧ください。

２月１４日（日）と２１日（日）の２回に分けて、夜９時からＳＴＶラジオの「野菜ソムリエの美味しい話」という番組の中で、江別の「食を囲む会」の活動の話が出るそうです。

昨年で２年目ですが、「食を囲む会」さんが年２回米村牧場で牛とのふれあいをテーマに親子の体験を主催されました。

どの時間帯で話されるかわかりませんが、米村牧場の名前も出るかもしれません。
よろしければ聞いてみてください。

２月１１日（祝）に大麻のラルズの２階で行われる加工品フェアに、チーズと「ホエーミルク豚」製品を持って参加予定です。

時間は１０：３０〜１４：００です。

この日は夫婦２人で行こうかな・・・と思ってます。

昨年末より販売を始め、ご好評いただいている「ホエーミルク豚２００９」のラインナップに、また新商品が加わりました。

「ホエーミルク豚２００９　ショルダーベーコン」です。

去年まで「コッパー」という名前で出していたのですが、「コッパーって何？」と聞かれることも多く、今年はわかりやすく「ショルダーベーコン」にしました。

肩ロース肉ですから、一番おいしいと言われている部分の肉を使っています。
断面は美しい「霜降り」！　

どんな食べ方が一番おいしいでしょうか。
皆さんのご感想をお待ちしてます。