昨年末より販売を始め、ご好評いただいている「ホエーミルク豚２００９」のラインナップに、また新商品が加わりました。

「ホエーミルク豚２００９　ショルダーベーコン」です。

去年まで「コッパー」という名前で出していたのですが、「コッパーって何？」と聞かれることも多く、今年はわかりやすく「ショルダーベーコン」にしました。

肩ロース肉ですから、一番おいしいと言われている部分の肉を使っています。
断面は美しい「霜降り」！　

どんな食べ方が一番おいしいでしょうか。
皆さんのご感想をお待ちしてます。